LONCHERAS ESCOLARES

  • Loncheras Escolares

Importancia

Las loncheras escolares son importantes y necesarias para los niños en las etapas preescolar y escolar, ya que permiten cubrir
las necesidades nutricionales, asegurando así un rendimiento óptimo en el centro educativo.

Objetivos de la lonchera escolar:

Aporte de energía, ya que diariamente los niños sufren desgaste por las actividades desarrolladas durante las horas de clase, recreo y práctica de deporte. Esa pérdida de enegía debe ser recuperada con la lonchera escolar.
Mantener al niño alerta, que preste mayor atención en la clase y no se duerma.

Composición de la lonchera escolar:

Las loncheras escolares contienen entre 250 a 300 calorías, pero que no reemplazan al desayuno, ni al almuerzo, ni comida diaria. Esta cantidad de calorías está de acuerdo a la edad, estatura y actividad física de niños y jóvenes.

Una lonchera nutritiva está compuesta generalmente por:

1 sandwich, 1 fruta y un refresco.
Una lonchera debe ser ademas de nutritiva, balanceada, por lo tanto incluir todos los grupos básicos de alimentos.
Se debe escoger un alimento de cada grupo.

Alimentos energéticos:

Brindan energía para realizar las diversas actividades como pan, galletas, queque casero, dulce casero como mazamorras.

Alimentos formadores:

Son los alimentos de origen animal, que aportan proteínas, encargadas de formar el organismo y ayudan al crecimiento como queso, huevo, pollo, yogurt, carne, leche.

Alimentos reguladores o protectores:

Aportan principalmente vitaminas, minerales y fibra, estos los encontramos en las frutas por ejemplo, plátano, uva, manzana, durazno, mandarina,etc
Es necesario incluir siempre una bebida, para evitar la deshidratación de los menores.

¿Que no debe contener una lonchera escolar ?

Bebidas artificiales o sintéticas:

Como gaseosas, jugos artificiales, debido a que contienen colorantes y azúcares causantes de problemas alergénicos y favorecedores de la obesidad en los niños.

Embutidos:

Del tipo hot dog, salchichas, mortadelas, ya que contienen mucha grasa, colorantes artificiales.

Alimentos con salsa:

Como mayonesa o alimentos muy condimentados debido a que ayudan a la descomposición del alimento.
Alimentos chatarra:
Caramelos, chupetines, chicles, mashmelows, grajeas, gomitas,hojuelas de maíz, papas fritas, etc. Estos no aportan ningun valor nutricional, sólo aportan cantidades elevadas de
Azúcares y grasa de tipo saturada promovedor de enfermedades.

Recomendaciones en la preparación de la lonchera:

  • Los alimentos escogidos deben ser de fácil digestión, variedad y preparación.
  • Evitar alimentos que puedan fermentarse fácilmente.
  • La cantidad de alimentos destinado para la lonchera debe ser relacionado con la edad del niño, la calidad nutricional del desayuno y la cantidad de horas en la escuela.
  • La fruta que se envía en la lonchera debe ser entera y con cáscara para evitar la oxidación de estas y aprovechar la fibra.
  • Se recomienda a la persona que prepara la lonchera la suma limpieza en la elaboración, así como la lonchera del niño.
  • Se recomienda a los profesores encargados de los escolares, vigilar la higiene del niño antes y despues de comer sus loncheras, así como inculcar el cepillado para evitar la formación de caries.
  • Inclusión de servilleta de papel o tela limpia antes de colocar los alimentos en la lonchera.
  • Finalmente el menú de la lonchera debe ser atractivo, con colores variados, de consistencias adecuadas y que estimulen la masticación, ademas de ayudar a mantener la buena salud bucal.

Ejemplos de Loncheras nutritivas

Lonchera 1:

Pan con pollo, Manzana, Limonada.

Lonchera 2:

Pan con queso, Mandarina, Refresco de maracuyá.

Lonchera 3:

Galletas saladas, Huevo duro, Refresco de carambola.

Lonchera 4:

Mazamorra a base de leche, Uvas, Refresco de cocona.

Lonchera 5:

Yogurt, Plátano de isla o seda, Refresco de naranja.

Lonchera 6:

Keke casero, Durazno, Leche.

Lonchera 7:

Torrejitas de verduras, Plátano de isla, Refresco de soya

 

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